友達と自宅でホームパーティー

スウェ－デンでは、10代の人を除き、多くの人が既に2回のワクチン接種を完了したので、久しぶりに友達と会って、ハグをしたり、おうちで複数の友人を招いてちょっとしたホームパーティーもできるようになりました。

7月は、多くの人が夏休みを取っていて、ストックホルムにいない友人もいたので、8月になってからほぼ毎週末、友達とあう予定が入っています。先週そして先々週末は、私の家に友人達を招いて食事をしました。

この日は、天気が良く気温も高めだったので、バルコニーで食事をしました。まずは、スターターとして、エビの燻製とビールです。ちなみにエビの殻はとって中身を食べます。脇にあるのは、アイオリというニンニクとマヨネーズ風味のソースで、スウェーデン人は、大好きなので、燻製のエビにたっぷりとつけて食べます。私は好きではないので一切つけませんが。

こちらは、カリーフラワーのスープです。以前は、カリーフラワーは茹でてサラダにしたり、ローストしてサラダに加えたりしてたのですが、私のボーイフレンドが、カリーフラワーのスープを以前作ってくれて、とてもおいしかったので、私も今回作ってみましたというか彼が半分手伝ってくれたのですが。。。そして夏なので、ロゼのプロセッコと一緒に。

レシピは、スウェ－デンのよく知られたシェフのレシピでつくりました。簡単でしかもおいしかったので、また作ろうと思います。この時は温かいスープにしましたが、冷たくてもおいしいです。

そしてメインは、またまたエビでエビのサラダパスタです。

先日レストランで エビのサラダを食べておいしかったので、それを真似てエビ、アボカドと一緒にパスタサラダにしてみました。

この後は、チーズをたべましたが、写真を撮り忘れました。

夏至を過ぎてから日に日に日が短くなっているスウェ－デンです。夏至の時は日没が22時だったのに、今では既に20時40分になってしまっています。

早朝の気温も14度くらいとひんやりです。

日本は猛暑とのことですが、皆さま体調を崩されないようにお過ごしください。

Saltsjöbadenでランチ

この日は天気も良かったので、バルト海に面するSaltsjöbadenという場所にいってきました。

ここには、グランドホテルがあります。下の写真の白い建物がホテルです。ここはマリーナになっていて、ボートが訪れる人も多いです。この反対岸には、ボートを泊められるレストランがあります。

橋を渡って、水際のレストランでランチをすることにしました。本当は日陰席が良かったのですが、天気が良かったので、既に日陰席は一杯だったので、日差しは強いですが、眺めの良い日向の席へ座ることにしました。

座った席から見える風景は、一面海が見渡せる気持ちが良い風景です。

さて、注文したランチがサービスされました。手前は、彼が選んだサフランが入ったシーフードスープ。スープといっても生クリームが入ってるので、味は、かなり濃厚です。私は、エビのサラダを注文しました。小エビとアボカド、ゆで卵などが一緒に添えられて、とてもおいしかったです。サラダといってもかなりボリュームがありました。大食いと言われる私でも、おなかが一杯になりました。

食後は、水際をお散歩して、素敵な夏日を楽しむことができました。

日本は、暑い日々が続いてるかと思いますが、体調など崩されないよう、素敵な夏をお過ごしください。

Sörmlandsledenをハイキング

夏休み中に20ｋｍほどのハイキングをしてきました。ハイキングの場所はSörmlandsledenという地域で、いくつかの湖を通過しながら、森の中をトレッキングします。コースは、いくつかあり、広範囲に広がっています。厳しいハイキングコースから簡単な日曜日の散歩まで、さまざまなレベルの難易度があります。私たちは自宅から近いコースをハイキングしました。

こちらは一面ブルベリーです。熟していて甘くておいしく、ついつい夢中になって摘んでは食べていたら、彼に「行くよ～」と催促されてしまいました。 

湖に架かった木の橋を渡って、湖の反対岸に向かいます。

そして橋の真ん中からの写真。まるで絵画のような風景は、私のお気に入りのスポットです。

トレッキングは続きます。木の根が張ってるので、踏んだ感触がフワっと柔らかく、このようなトレッキングコースを歩くのは、このハイキングコースの楽しみでもあります。

そしてランチ休憩。崖ぶっちですが、日本と違いフェンスなど何もありません。全て自己責任です。

更にハイキングを続けると、森林から湧き出ている自然の飲み水をくみ取れる場所に遭遇しました。とても冷たくておしいく、持参していたお水のボトルの水を入れ替えて更にハイキングを続けました。

そして、最後の湖となる場所で、ひと休憩。足を水の中にいれて、桟橋で横たわってのんびりしました。

ストックホルム諸島へ日帰りボート旅行

2週間の夏休みもあっという間に過ぎてしまいました。夏休みは、ストックホルムで、ちょっとしたアクティビティをしたりして、のんびりとストックホルムの夏を楽しみました。その１つとして、ストックホルム諸島の１つである、Gällnöという島に行ってきました。

ストックホルムからボートで1時間半程度でGällnöにつきます。

7時半ごろのストックホルム市内は、ほとんどの人が既に夏休みに入ってることもあり、人がほとんどいませんでした。

朝8時発のボートに乗って出発しました。ボートが走り出して間もなくして、とても大きなプライベートボートが泊まっているのを目にしました。

スウェ－デン人は、夏には、ボートやヨットを楽しむ人も多くいので、波止場には、プライベートボートやヨットが泊められています。

ボートからは、大小の島々を眺めることができます。

約1時間半後に島に到着しました。Gällnöは小さな島で、レストランが1つしかありません。あいにく月曜は定休日だったので、島にあるスーパー（こちらも島に１つしかありません。）で、食べ物を購入して、ランチピクニックをすることにしました。

自然に恵まれた風景は、とても落ち着きます。

スーパーでランチを買ったあとは、海水浴場まで、25分くらいウォーキングをしました。

途中に見つけた、この穴は氷河期などを通して、自然に作られたものです。

水着をもってきていたので、水際で着替えて、海水浴を楽しみました。更衣室などないので、バスタオルを体に巻いたり、私はワンピースを着ていたので、その中でビキニに着替えました。日本では、人前で着替えることなどありませんが、こっちでは当たり前で、すっかり慣れ切ってしまった私です。　ここで海水浴とランチピクニックをして楽しみました。

プライベートのボートやヨットで数週間ボート旅行をしている人たちは、いろいろな島に立ち寄っては、海水浴を楽しんでいます。

この日は気温が28度くらいまであがり、太陽の下にいると日差しが痛いくらいなのですが、海水浴をすると日陰だと寒く、日向に座っていたら、またもや日焼けをしてしまいました。

では、皆さまも、素敵な1日をお過ごしください。

ブルーベリー狩り

スウェ－デンでは、この時期になると、森林にいくと、たくさんのブルーベリーを見つけることができます。この日は、森林へ散策にいき、途中ブルーベリーを見つけては、摘んで、口にしていました。友人の中には、根気よくブルーベリーを積んで、自家製のブルーべーりジャムを作り、頂いたことがありますが、具沢山ジャムで、とてもおいしかったです。

かなり前ですが、スウェ－デンに移住した翌年の夏に、妹家族が3歳になる甥を連れて遊びに来ました。みんなで森林散策に行った時に、ブルーベリーを積んで甥に「食べてごらん」と差し出したら、「洗ってないから食べれない」と言いました。日本では人口密度も高く道端にあるものを口にする習慣はないので、当然です。私は、甥に「昨晩雨も降ったし、森林だからきれいで、洗う必要ないよ」といって、ブルーベリーを口にした甥は、つんだばかりの新鮮な味が気に入ったようで、その後は、ブルーべーり探しに夢中になり、帰宅した時には、舌そして口の周りが真っ青になっていました。

散策中に、トンボを見つけました。日本だと夏の終わりの8月にトンボが飛んでいるイメージが私にはあり、トンボを見ると、夏が始まったばかりなのにと、変な感じがします。

トンボの命は短く、道端でヨロヨロしていたので、誰かに踏まれたらかわいそうと思い、高い塀の上に移動させてあげました。

あと、この時期は、いろいろな種類のチェリーも木になっています。私のマンションの裏庭にチェリーの木があり、だんだん食べごろになってきていて、先週は、早朝ランニングのあとに、チェリーをいくつかつんてきて、朝食後のデザートとして食べました。

 では、皆さまも素敵な1日をお過ごしください。

現在夏休み中ですので、次回のブログは、夏休みが終わった2週間後くらいに更新します。

スウェ－デン人に好まれる和食

私が、スウェ－デンに来た10年以上前は、レストランでの和食といってもファーストフード的な寿司、焼き肉といったものくらいで限られていました、最近でこそ、おいしい和食のレストランができましたが、当時は、ほとんどが中華やタイレストランがお寿司もメニューとして入れていて、和食はアジアン食の1つといった感じでした。

そういうこともあり、こっちに来て、初めて知り合いを自宅に招待した時、その夫婦は、日本に行ったことはないけど和食が好きといっていたので、気合を入れて、こっちでは食べれない物を作ろうと思い、煮物、ちらし寿司とか焼き鳥などなど本格的な和食を作って振舞ったら、彼らには口に合わなかったようで、一口食べて、食べかけを残されて、ほとんど食べ物を口にせず、すごく落ち込んでしまった経験がありました。
私の以前の夫は日本にも住んでいて、和食が好きだったので、その感覚で本格的な和食を作ってしまったため、本当の和食を知らない人には口に合わなかったというわけです。その後、いろいろ試行錯誤した結果、人気のある和食は唐揚げ、とんかつ、天ぷら、お好み焼き、カレーライス、餃子、かつ丼などは、ほぼ100％気に入ってもらえました。

揚げ物でもコロッケはそれほど感動されませんでした。フレンチとかスペイン料理でもコロッケがあるからでしょか。。。
あと、こちらの人、ソースが好きで、特にブルドックのとんかつソースが大好きです。とんかつに限らず、テーブルにとんかつソースを出していたら、他の食べものにもかけて食べてました。ちなみに、こちらでは日本食材店で購入することができます。

また、マヨネーズも大好きなのでお好み焼きにお好み焼きソースそしてマヨネーズもたっぷりつけて食べます。
食べ方は、各々がおいしいと思う食べ方で食べればいいと私は思っていますが、さすがに、お寿司を食べるときに、お寿司を、醤油にどっぷりつけて、ごはんが真っ黒状態で食べるのは、ちょっとおいしいのかな？と思ってしまいます。
あと、意外だったのが、茶碗蒸しが結構人気があることです。数年前にフランス人の友人夫婦が日本へ旅行した時に、茶碗蒸しがとてもおいしかったと話てくれて、ちょっと意外だったのですが、フランス人はコンソメの文化があるからからかな？と思っていました。試しに、私のボーイフレンドに作ってみました。ちなみに私の今のボーイフレンドは、日本に旅行をしたことはまだありませんが、私が作る和食は気に入って食べてくれます。初めて彼に茶碗蒸しを作ってみたら、「オムレツのようでおいしい！」と言ってくれました。彼のお母様がオムレツが大好きなので、第2弾テストとして、彼女と彼女のパートナーを家に招待して茶碗蒸しを作ったら、すごく気に入ってくれいました。その後、アメリカ人のグルメの友人にも作ってみたら、抵抗なく食べてくれました。シイタケのうまみでたんぱくな味が外人に好まれるとは思っていなかったのでちょっと驚きでした。
その他、五目炊き込みご飯や焼き鳥も、口に合うようです。冬ですとお鍋も人気があります。

私は来週から2週間夏休みです！　スウェ－デン人の多くが既に今週から或いは来週から4週間から6週間の夏休みをとります。私はこっちが寒くて暗い時に温暖な国へ旅行そして日本にも帰省したいので、通常夏休みは、2～3週間程度しかとりません。
 
それではみなさんも素敵な1日をお過ごしください。
 

初のSUP トライ

先週末、初めてSUPに挑戦しました。日本でも最近は人気のようですが、スウェ－デンでも数年前から人気のあるスポーツです。

この日は午後から友人達と湖水浴に行く予定にしてました。総勢7人ですたが、インターラショナルで、スウェ－デン人2名あとは、それぞれアルゼンチン、リトアニア、ポーランド、スペイン、日本人の私でした。7人中、私を含め3人がSUPをしたいということで、事前に友人がオンライン予約をしてくました。友人から「私がまとめて3人分予約すけど、15時45分から3人で3時間でいいよね？」と連絡が入りました。私は、一瞬、3人で一人1時間で合計3時間の意味でいってるのか思い確認したら、彼女からの返事が「初めてだから、1時間じゃ短いと思うの。だから3時間あった方がよくない？」でした。「初回からいきなり3時間は長すぎるので、私は1時間でいいわ」と返答しました。彼女も、「たしかにそうね」と納得して皆1時間レンタルすることにしました。ちなみにスウェ－デンでは、1時間のレンタルで約2000円しました。

3人とも、SUPは初挑戦で、インストラクターもおらず、いきなりレンタルしてトライするので、事前にネットで基本情報だけ入手し、水に落ちた場合には、どのようにボートに戻るかなど調べておきました。

さて、出発です。

最初は、なれるために、膝立ちで湖に出ていきました。バランスをとるのは、思ったよりも簡単でした。

ただ、やや風があったため、向かい風の方向に進む場合は波に垂直に進まないと、すぐに横向きになってしまい、思った方向に行くのがやや難しかったです。

疲れて、流れにまかせていたら叢の近くたどり着いてしまい、パドルで陸地を押して跳ね返そうとしたら、なんとアヒルの親子を見かけて、思わずかわいくてその場で少し休憩ししてしまいました。 

泳いでいる人もいるので、ぶつからないように注意も必要です。

 時間が来たので、レンタルした場所にもどってきた私達。友人は、初トライに満足でポーズをとっての写真撮影。

実はこの日レンタルショップの人が「今朝SUP用のパドルが1つ壊れてしまい、1人はカヤックのパドルでお願いします。長いので初心者ですと難しいかと思いますが、よろしく」とサラっといわれました。最初は最も背の高い178ｃｍある友人にカヤックパドルをもって湖にでていきましたが、風と波があったので、方向転換するにはボードに膝立ちでカヤックパドルを使って左右でコントロールした方が楽だよと言われて、途中で交換したので、私はカヤックのパドルを持っています。 

スウェ－デンでは、ここのところ素晴らしい夏日が続いていています。多くの人が今週か来週から1か月近くの夏休みを取り始めます。

皆さんも素敵な週をお過ごしください。