スウェ－デンでは、10代の人を除き、多くの人が既に2回のワクチン接種を完了したので、久しぶりに友達と会って、ハグをしたり、おうちで複数の友人を招いてちょっとしたホームパーティーもできるようになりました。 7月は、多くの人が夏休みを取っていて、ス…

スウェ－デンでは、この時期になると、森林にいくと、たくさんのブルーベリーを見つけることができます。この日は、森林へ散策にいき、途中ブルーベリーを見つけては、摘んで、口にしていました。友人の中には、根気よくブルーベリーを積んで、自家製のブル…

私が、スウェ－デンに来た10年以上前は、レストランでの和食といってもファーストフード的な寿司、焼き肉といったものくらいで限られていました、最近でこそ、おいしい和食のレストランができましたが、当時は、ほとんどが中華やタイレストランがお寿司もメ…

先週金曜日の夏至祭の続きになります。この日は、幸い天気が午後から回復してくれて、テラスでBBQを楽しむことができました。午後にスーパーに行って、夕食のグリルにする魚を買ってきました。この日選んだ魚は、Uerという赤い魚とイカです。Uerという魚は、…

スウェ－デン人は、かなりチーズを食べます。チーズ売り場では、スウェ－デンのチーズからフランス、イタリアなど、いろいろなチーズが販売されています。スウェ－デン産のチーズは、朝食用として食べ、ワインとかと合わせて食べるチーズは、フランスやイタ…

6月6日は、ナショナルデー（national dagen） といって祝日でした。この祝日は、2005年から祝日として指定されたわりと新しい祝日です。とはいっても日曜でスウェ－デンでは振替休日というのはないので、祝日の意味がありませんでした。スウェーデンの年間の…

スウェ－デン人は、どちらかというと肉好きの人が多いかと思います。特に年配そして男性は、魚よりも肉好きの傾向があると思います。 スウェ－デンは豚肉は手頃な価格ですが、牛肉となるとお値段はやや高めになります。ただし、一概に牛肉といってもどの部分…

週末は夏日に恵まれたので、夜は初のBBQをしました。 日中は外出をしていたので、あまり手間のかからないグリルにしました。 チョリソー、ズッキーニのベーコン巻き、パプリカ、アスパラガス、コーン、そしてベトナム風味マリネの鶏肉。こちらは、午前中にベ…

木曜日は、スウェ－デンは祝日でした。 この日は日中の気温が22度くらいまで上昇し、すばらしい夏日でした。日本ですと気温22度では気持ち良い天気だけど夏日には程遠い気温ですが、こちらは、日差しが既にとても強です。一方、空気は乾いていて気温もさほど…

金曜日は、自宅でちょっとしたお祝いをしました。 私事ですが、新しい仕事のオファーをもらい、来週の月曜日から新しい仕事を始めることになりました。それを祝い自宅で私の大好きな魚介とシャンパンでお祝いをしました。 この日は、G. Brunot というシャン…

ストックホルムには、インド料理レストランが多いです。 インド人に言わせると、インド料理といっても、南部北部とでは、違うと言いますが、私には、あまり違いがよく分かりません。 スウェーデン人は、辛い料理が苦手な人が多いのか、私がスウェ－デンに来…

日本で育った私にとって、餃子は安くておいしい食べ物というイメージがあります。レストランで食べても、手頃なお値段で食べることができます。しかし、スウェ－デンでは、餃子は、エキゾチックな和食の料理と考えられおり、レストランで餃子を注文すると、…

スウェ－デンのイースター料理として、欠かすことができないのは卵です。 スウェ－デンでは、ゆで卵を半分にきって、その上にマヨネーズとキャビアそして、ディルをのせて食べるのが一般的です。 また、伝統的なスウェ－デンの食べ物であるニシンも、食卓に…

本日は、スウェ－デンのシーフード売り場をご紹介したいと思います。 こっちに来た当初は、一般のスーパーでは、エビ、ロブスターなどは、あるものの、ほとんどがサーモン、マグロばかりで、あまり刺激はありませんでした。ただ、ムール貝は、日本と違って、…

スウェ－デンに来て驚いたことの１つとして、ホオズキを果物として食べることです。 日本人の私にとって、ホウズキは子供の頃、果実を指先で柔らかくして遊んだり、ホオズキ人形にしたり、中身を取り除いて風船のように膨らませるたりして、遊ぶ物でした。ま…